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        家常菜小館子,啥好吃?老客說那你得把菜單吃兩遍

        來源:香香美食2022-07-23 16:07:55

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        點擊關注 | 每次測評一個火在吃貨圈的口碑小店

        啥都想嘗嘗

        從點菜的速度,就能看出吃貨對一家店的了解,和什么人來該點什么菜都門清。但老食客偶爾也會遇到新問題,比如一家店菜非常多,一次兩次都吃不完。如果再問“他們家的拿手菜是哪個”“您最喜歡吃哪個?”他們又說不出來,只說仨字“都好吃”。扭頭再問老板,老板會說“俺家啥都拿手,你想吃啥”,所以老客就本著多嘗多吃的原則,每次點不同的菜,哪個都嘗嘗。

        我們今天來的這家店就屬于這種情況,如果你第一次來,恐怕都不知道該怎么點菜。說是私房菜館,可是看到菜單的一瞬間,直接傻眼了,怎么啥都有,也說不清這該是啥菜系啥品類,正迷茫中老食客指點迷津,“你們就跟著別人桌上的點,找性價比最高的吃”。得嘞,走起!

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        | 小店人氣 |

        7.8分

        太陽剛剛落山,氣溫變得柔和,店外街邊的小馬扎就熱鬧了起來。吃貨們迫不及待地聚在一起,收拾好心情準備大吃一頓。屋里屋外坐的滿滿當當,大吃貨帶著小吃貨,一個個吃的津津有味,味道咋樣先不提,這樣的人氣就先給足了面兒。

        這店里菜品花樣可真多,吃啥呢?首先,100元四斤的小龍蝦就給大伙吃迷糊了,幾乎每桌都是兩份起。小龍蝦分麻辣和蒜蓉兩種口味,先過油再加料炒制,最后泡在裝滿湯汁的大桶里隨點隨盛,蝦挺新鮮,殼薄好剝,雖然個頭不是特別大,但口感Q彈緊實,配上湯汁滋味很足。麻辣蝦肉一入口,再嘬下汁兒,開瓶啤酒,夏天的氛圍感就充足了。重點是25元/斤的價格,對于愛吃小龍蝦的吃貨而言實在很有吸引力,直接豪橫的對老板喊:蒜蓉麻辣各來兩斤!

         

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        | 菜品口味 |

        8.0分

        京味炸醬面,店里呼聲最高的主食。一端上桌七碟八碗的面碼兒,標標準準的炸醬面擺盤。配菜有:黃瓜絲、胡蘿卜絲、豆芽、小青菜、香菜、芹菜丁、糖蒜,一碗面湯,還有香味撲鼻的的靈魂炸醬。

        倒入炸醬開始攪拌,把面條、小菜和炸醬均勻拌開。每一根面條都被炸醬浸潤,入口光滑有嚼勁,時不時的還能吃到肉粒的香和配菜的清脆,口感豐富。醬很香,美中不足是油少了點。不過搭配上糖蒜,一口面一口糖蒜,得勁類很!12塊錢一碗,分量很足。

         

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        菜品特色&價位 |

        7.8分

        老食客們告訴我們,這家店是做家常菜起家的,店里的菜品種類非常多,而且量大實惠,不論是兩個人隨便吃點,還是三五好友來聚會,點份炒雞,56元/小份、 76元/大份;隨便再點幾個炒菜卷烙饃吃,過癮又實在,每次都吃個干干凈凈,而且點炒菜的話,烙饃和粥都免費。如果是喜歡喝酒擼串的男士,燜烤羊肉串就是不二之,5塊錢1串。高溫燜烤的羊肉,鎖住了汁水,外焦里嫩的口感,大口吃肉的爽快,不知不覺就干掉了幾串。

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        環境&衛生&服務 |

        7.5分

        館子在紅專路開了很多年,不少人都是在附近上學時開始吃,到現在畢業已經工作了還會帶著家人朋友時不時再去光顧,把店里的菜單吃了幾遍。館子不大,老板人很熱情,在這吃飯圖的就是個家常隨意的感覺。

        本以為是一家很精致的私房菜館,沒想到被一份份實惠的家常菜喂飽。這樣的菜品選擇多,也更適合沒壓力的敞開吃大口吃。店里環境雖然一般,但坐在室外的小馬扎上放松舒適,也更有夏日夜市的氛圍。今天的哪樣美味打動你了呢?最后綜合打分7.8分。(僅限當天出品質量,測評標準為滿分10分)

         

        - 私房菜的二三事 -

        店名:程記私房菜

        址:鄭州市金水區經七路與紅專路交叉口向西50米路北(??點擊導航)

        消費:人均35元

        營業時間:11:00-14:30/17:00-次日03:00

        文章關鍵詞:老客,好吃,館子,菜單,家常菜 責編:劉懿哲

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