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        哎呦喂這是啥美食啊,一堆人等著,它還在吹風扇?!

        來源:香香美食2022-07-25 16:00:00

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        排隊隊吃餅餅

        每一個老小區的附近,都會有一家人氣不錯的小店。它們可能是燒雞店、鹵水店、炸雞店或者是包子饅頭店。如果你看到,聞香而來的路人慢慢排起隊,意味著這家的美食要出鍋了。再如果你路過繁華的鬧市區,看到別人在排隊,是不是也不由自主地想湊近看看呢??

        聞著香味湊近一看,嗬,原來是雙麻小燒餅啊。燒餅也是咱河南人餐桌上常見的主食,不稀罕啊。除了這大小和手掌差不多,芝麻多點,看上去也沒啥特別之處啊,這么多人排隊到底啥情況?那咱得探探!

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        | 小店人氣 |

        8.0分

        天氣熱,但是擋不住吃貨怎么都要買到這口的執著,一邊搖著扇子一邊耐心排隊,一位大姐告訴我們,因為燒餅是現做現賣,有時候等1小時也是常事,在外面能看到里面的制作環節很放心,家里人愛吃,多等一會也值得。

         

        由于很多人會一口氣買一二十個回家,有的時候剛出一鍋都被一個人買完了,那這后面的人就得繼續等。所以啊想吃到他們家的燒餅,可不就得排隊了。

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        | 菜品口味 |

        8.0分

        店里的燒餅有五種:、芝麻醬燒餅、糖火燒、牛舌餅和豆沙餅。每天早上8點開始制作,最受歡迎是椒鹽燒餅。老板說,芝麻醬燒餅味、糖火燒等只有早上做,量也比較少。由于買椒鹽口味的客人比較多,過了晌午就會一直做椒鹽口味,想吃別的口味那就得看緣分了。

        椒鹽燒餅的個頭不大,但是拿在手里沉甸甸的。小燒餅外皮金黃,輕輕一扯外殼就酥掉渣,內里的面芯軟乎乎的帶著油酥的香味。入口后越嚼越香,面香、芝麻的香、椒鹽的香三種香味在嘴巴里散開,忍不住就得多吃一個。外皮酥脆內芯柔軟,老人孩子都能咬得動。

         

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        菜品特色&價位 |

        7.8分

        老北京燒餅,1塊錢一個,買五送二,平均一個7毛錢,老顧客告訴我們,他們家的燒餅即使買回家放涼了也好吃,依舊是酥酥軟軟的口感,不會軟趴趴的。這燒餅看著不起眼做起來很講究,面要和的很瓷實,鋪平后在中間刷滿油酥,再做成面團蘸上芝麻送進烤盤。2分鐘一鍋就好了,但這時候你還拿不走,還得給剛出爐的它們再吹一會電風扇,這樣燒餅才變得酥脆。

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        環境&衛生&服務 |

        7.5分

        小店不大,明檔操作,站在外面看得到燒餅的制作全過程,吃著也放心了很多。店每天要售出上千個燒餅,店里的師傅忙得手不停,可還是不趕趟,排隊是肯定的了,小編建議您錯開飯點前的高峰期,排隊時間會相對沒有那么久。但是如果您想嘗嘗芝麻醬還有其他口味的燒餅就要早上去了。

        往往這樣的小店會給人們帶來突如其來的幸福感,這種感覺說不上來很驚喜,但是踏實,是平常日子里吃到可口食物的小幸福。今天雖然我們也排了很久的隊,但是吃到燒餅后,覺得還是不錯的,所以你會想嘗嘗嗎?最后綜合打分7.9分。(僅限當天出品質量,測評標準為滿分10分)

         

         

        - 椒鹽燒餅的二三事 -

        店名:老北京燒餅

        址:鄭州市經五路紅旗路交叉口向南30米路南(??點擊導航)

        消費:人均5元

        營業時間:08:00-20:00

        文章關鍵詞:燒餅 責編:周玲君

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