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        面、粉、湯都免費續?食客說,這家店“花樣”也太多了

        來源:香香美食2022-08-05 16:00:00

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        點擊關注 | 每次測評一個火在吃貨圈的口碑小店

        牛雜面&牛肉粉

        盡管老有人說“南粉北面”,長此以往就給吃貨們帶來了固性思維,但凡只要說是去吃面,似乎就沒有南方館子什么事兒。殊不知,論精細、論花樣,南方面食可一點都不輸北方的任何一家面館。

        就拿最近被粉絲強烈推薦的這家館子來講,多吃貨與它的結緣,都源于那一鍋個性內斂卻味道張揚,能讓人同時吃出好幾種口感的“牛雜”。當面與肉完美結合后,瞬間就感受到了南方面食與眾不同的風味。有多不同?一吃便知!

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        | 店內人氣 |

        8分

        河南吃貨對面食有多喜愛呢?盡管商圈里的美食種類很多,但只要是和面食掛鉤的,吃貨們都不可能錯過。這不,飯點時間,這家館子里的人已經多到快要yu出來了。有和同事、朋友一起來的,也有專門來買了打包帶走的。

        說來也怪,商圈里明明也有其它選擇,為什么這家讓人偏愛?他們講,因為要下午還要上班,中午吃飯的時間不多,而這里出餐速度快,重點是有面有肉還有湯,簡簡單單吃起來開胃過癮。

         

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        | 菜品口味 |

        7.9分

        當一份紅亮誘人,鋪滿大塊兒牛肉的牛雜面端上桌時,或許你就會明白為什么有吃貨好這一口了。牛肉軟爛香美,面條圓潤夯實,口感比起之前吃過的小面、撈面等要筋道許多。在掛滿湯汁后,每吸溜一下,都會被又鮮又潤的湯汁驚到。

        有吃貨喜歡牛雜面的解饞過癮,也有吃貨偏愛牛雜粉的溫柔內斂。粉吃起來嫩嫩滑滑的,在嘴里稍稍一抿就化開了,能品出其中的米香味。搭配的牛雜,筋道Q彈,無形中給牛雜粉增加了豐富的口感。

        無論是面還是粉,能讓食客吃過后念念不忘,都離不開這一鍋清鮮透亮的底湯。每天早上七八點開始用大量牛肉、牛雜、牛棒骨熬制的底湯,鮮香十足。直接喝,就能感受到食材的鮮美。吃貨們講,每次來吃飯,把湯喝完就是對這一碗最大的尊重。

         

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        菜品特色&價位 |

        7.5分

        店內的原味牛肉粉/面,38元/份;原味牛雜/面,29元/份。每一份,無論是粉還是面,都差不多有三兩。不用擔心不夠吃,店內的粉/面/湯都可以免費續加,直到你吃飽為止。

         

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        環境&衛生&服務 |

        7分

        可能會有吃貨擔心南方口味的面食口味會過于清淡,這一點店家也想到了。店內專門準備了小料臺,有豆瓣醬、蒜蓉醬、藤椒醬、蔥花、炸黃豆等八九種,吃貨完全可以根據自己的口味喜好選擇添加,不過不要過量哦,否則會影響湯頭本身的口感和味道。

        如果你純粹是想過肉癮,那可以直接點上一份牛雜煲,再來份米飯搭配著吃。除此之外,店內還有各種小吃、熱鹵、甜點、冒菜類等,可咸可甜,可酸可辣,絕對能夠滿足你挑剔的味道。最后綜合打分7.9分。(僅限當天出品質量,測評標準為滿分10分)

        - 牛雜的二三事 -

        店名:阿平牛雜(大衛城店)

        址:鄭州市西太康路和二七路交叉口大衛城負一層(??點擊導航)

        消費:人均30元

        營業時間:11:00-21:30

        文章關鍵詞:牛雜粉 責編:周玲君

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