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        大嘴又雙叒吃嗨了!別怕,不貴,就一個字,鮮!

        來源:香香美食2022-08-06 16:00:00

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        點擊關注 | 每次嘗鮮一個新開的小館子

        過個海鮮癮

        大海,之所以讓人心之向往,不外乎這兩個理由。第一:浩瀚無垠,能給人帶來無限遐想;相比之下,第二個理由更得吃貨歡心:當然是大海里豐富的各種海鮮?!(嘻嘻~你以為吃貨們去海邊只是為了放松身心嗎?肯定要過嘴癮啦~)

        你說的我都懂,但是我沒時間去海邊,怎么過嘴癮?別急,最近有粉絲給我們提供了這樣一個地方,說在這里不僅可以讓你吃到各種生猛海鮮,重點是還能吃出海邊排檔的平價感!不會是讓我去夜市攤上炒份花甲、吃盤蟶子吧?當然不是咯,去看看就知道了。

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        | 人氣和環境 |

        ★★

        館子在順河路附近,雖說門頭上寫著“大排檔”三個字,但一進店,無論是店內的環境還是各種海鮮產品,那接近水族館的規模,可不是街頭普普通通“大排檔”能比的,瞬間讓吃貨來了興趣。

        海鮮種類多到讓人眼花繚亂,店家把每一個品種的來源地都寫得清清楚楚,從煙臺到大連,從內海到外海,讓人一目了然。聽一些常來的食客講,想在20年前的鄭州吃頓海鮮可不容易,現在交通發達了,吃海鮮很容易,不過對品質也有更高要求了。這一家是鄭州難得的,品質和味道都在線的吃海鮮的地兒!

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        | 菜品口味 |
        ★★★

        開局就是一道硬菜,蒜蓉小波龍。波龍個頭很大,吃上一口,肉質緊實肥美,在濃郁蒜香味的襯托下,鮮美的口感就更突出了,余味里透著滿滿的咸鮮。最后再把粉絲拌一拌,吸溜入嘴,軟、糯、滑、香,各種滋味在嘴里交織。

        蒜蓉烤生蠔,也許你會覺得它很常見,但它還是靠著鮮嫩的口感俘虜了一批吃貨。上桌前澆上一勺熱油,滋滋啦啦間撥弄著吃貨的心弦。生蠔肉質細嫩,吃起來沒有過多的料味,更多的是蠔肉本身的鮮美。

        炒花甲,不要小看這道菜,在上桌前可是經過精挑細選的。只見小哥捧起一把花甲,從左手倒入右手,側耳傾聽是否有空殼和吐沙未吐干凈的,獨特的挑選方式更大程度上保證了花甲的口感。不用太多的配料,簡簡單單來個清炒即可?;兹赓|肥美,吃起來很過癮。

        新鮮的大蝦處理起來更是簡單到極致,從水箱里撈出到下鍋煮,也就幾分鐘的等待。上桌時一個個鮮亮奪目,肉質緊實肥美,后味里帶著獨有的鮮甜;清水煮蟶子,看似寡淡無味,其實這種吃法最考驗食材的新鮮度。嘬上一個,最先入口的是鮮,接著就有自體的咸順著舌尖散開,讓人瞬間愛上了這種吃法。

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        | 菜品價位 |

        ★★

        店內海鮮種類多,重點是品質在線,而且都是現點現做。價格嘛,不同品種海鮮價格不一樣,偶爾還會有特價海鮮,也可以選擇。另外每桌會收不同價格的加工費,1-4人是40元,5-8人是60元,包間是80元,無論點多少海鮮,加工費的價格是固定的。

        就我們當天體驗來看,店內的海鮮無論做法還是味道都是可圈可點。唯一的缺點,就是上菜速度比較慢。從我們點的第一道菜到最后一道菜上桌,大概等了半個小時左右。如果擔心等的時間長,建議早點去哦!

        最后嘗鮮綜合體驗3.8顆星。僅限當天出品質量,測評標準滿分為五顆星

        - 海鮮大排檔的二三事 -

        店名:王金濤海鮮大排檔

        地址:鄭州市順河路和燕莊二街交叉口西南角(??點擊導航)

        消費:人均65元

        營業時間:11:30-14:00  18:30-次日凌晨02:00 

        文章關鍵詞:海鮮 責編:周玲君

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