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        不出鄭州就能來趟放松之旅,還嘗到了從沒吃過的美味

        來源:香香美食2022-09-03 16:00:00

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        放松一下呀

        心急的吃貨,一看到??的圖就連忙舉手發言:我知道!我知道!咱們去吃鹵肉對不對?快說在哪個位置,我這就騎車殺過去!有鹵肉沒錯,但它不是今天的主角,只是其中一部分。而且今天去的地方也不一樣,畢竟周末了,咱得放松一下!

        好不容易碰到一個秋高氣爽、溫度適宜的周末,一定要安排點近郊游,才對得起這一周的忙碌呀。在鄭州西南方向就藏著這樣一片“世外桃源”,車程大概三四十分鐘就能到達。不少驢友一到周末,就會組織來到這兒徒步觀景。走累了,就去附近的農家院里坐一坐。

        山里的幾個蒙古包,就是歇腳的好地方。想更愜意自在的,小院里大樹下可是塊兒好地方。來得早的食客,早早把攤兒支好了。不用細看吃的是什么,單是朋友們坐在一起放聲大笑,還有陣陣微風拂過樹葉時抖動的畫面,就足以讓人心動。這,不就是治愈“精神內耗”的良方嗎?

        一位熱情的大姐看到我們來,連忙把老土拉到自己的桌前,指著面前一盤菜說:“這道菜,可是在市里面吃不到的美味!”乍一看這道菜的模樣,就像是酸豆角炒肉末一類的下飯菜。但這道菜里豆角是有,搭配的另一樣食材,還真讓人猜不透是啥。

        原來看不出是啥的食材,是麥仁。吃這道菜一定不要矜持,拿起勺子舀上一勺直接送進嘴里大口咀嚼才能品出其香。豆角清脆,麥仁黏香,嚼起來哏啾啾的,十分有口感。味道咸香,野趣十足,后味里透著微微的辣,讓人瞬間有了胃口。

        老食客告訴我們,他們每次來都要點這道菜,一是好吃,二是用到的食材都是老板自己種的。農家院門前就是一大片菜地,從青椒、豆角到茄子、韭菜等,蔥蔥郁郁一片豐收的景象。做菜時用到哪種食材了,拿起菜籃摘上一把就能下鍋,既新鮮又干凈。

        想過肉癮,還得靠這道特色鹵羊頭。光是看那滿滿一盤子的肉量,吃貨肚里的饞蟲就蠢蠢欲動了。羊頭肉都被細心地剔了下來,直接吃軟香可口,料味不重,只有淡淡的鹽味。再夾起一塊兒蘸料汁吃,瞬間又給味蕾帶來了新體驗,咸鮮酸香,別有一番風味。

        原色鹵肉切上一盤,不用擔心上桌后它的受歡迎度是否會被其它菜肴遮蓋,單是用筷子夾起時顫巍巍的模樣,就足以讓吃貨把持不住。鹵肉軟糯香爛,肥肉部分更是在嘴中稍稍一抿就化了,只留下滿嘴的肉香。

        熬炒雞,別看裝菜的盤子不講究,但也正是這樸實無華的模樣,才更能凸顯出農家菜的親民勁兒。雞塊兒油潤鮮亮,浸泡在濃稠的湯汁里分外誘人。料味兒浸透了,直接吃香香辣辣的。

        一魚三吃:魚頭做成了類似于剁椒魚頭風味的菜肴;魚肉片薄薄的,裹糊油炸后做成椒麻口味,吃起來又嫩又香;魚骨豆腐湯,看似平平無奇,但老豆腐飽吸魚湯的鮮香后,一口下去驚艷無比。

        院子很大,也很安靜,還可以自己來這兒燒烤、唱歌,更特別的是附近還有能釣魚的地方哦。菜品價格不貴,量也實惠。如果感興趣,不妨趁著周末的時間,帶著家人朋友來這兒散散心,聽聽久違的“風吹樹葉沙沙響”,呼吸一下大自然的空氣吧!

        - 農家風味的二三事 -

        店名:梨園生態農莊

        地址:鄭州市二七區鄭密路和宏興路交叉口向西一公里(??點擊導航)

        消費:人均45元

        營業時間:11:00-14:00 17:00-22:00

        文章關鍵詞:農家樂 責編:周玲君

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